Il Caseificio La Baronia al Taste of Rome: protagonista la Mozzarella di Bufala Campana DOP
Che differenza c’è tra una mozzarella di bufala “halal” e una non? Chiedilo agli esperti del Caseificio La Baronia. Sono proprio loro ad aver prodotto nel 2011 la prima mozzarella di bufala certificata “halal”, “lecito” in arabo, ovvero che può essere consumata dai mussulmani osservanti e realizzata nel rispetto del Corano.
Dal 21 al 24 settembre il Caseificio della famiglia Cutillo, ha partecipato con uno stand al “Taste of Roma”, il Festival degli Chef giunto alla sua sesta edizione: un evento dall’atmosfera magica che celebra l’alta Cucina Romana e i suoi protagonisti! La location scelta è l’Auditorium Parco della Musica.
